JUROMANIA 19-20 IX 2020

Kuchnia czy Teatr
czyli barokowa uczta na zamku w Pieskowej Skale

Święto Jury Krakowsko-Częstochowskiej
19-20 września 2019, godz. 10.00–18.30
wstęp w ramach biletu na zamek, dodatkowe atrakcje bezpłatnie

Warsztaty artystyczne, zabawy edukacyjne:

• „Polowanie w muzeum” – zabawa dla zwiedzających ekspozycję
  pierwsze piętro ekspozycji
• „Dobra wieść – niosą jeść” – warsztat kaligraficzny
  pomieszczenie obok kaplicy na drugim piętrze zamku
• „Girlandy i wianki” – warsztat florystyczny
  sala w podziemiach
• „Bukiet Smaku” – zabawa edukacyjna dla dzieci i dorosłych
  sala w podziemiach
• „Tańcuj pracuj nóżeczko” – zabawa edukacyjna z muzyką i dawnymi instrumentami
  dziedziniec wewnętrzny, sala na parterze
• „Smaczne obrazy” – zabawa edukacyjna dla dorosłych i dzieci
  dziedziniec wewnętrzny, sala na parterze zamku

„Kuchnia czy teatr” – czyli sekrety kuchni barokowej

Rekonstruktorzy kulinarni z Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie

Degustacja potraw staropolskich

Potrawy wykonane w oparciu o dawne receptury, przez rekonstruktorów kulinarnych z Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie

Pokazy tańców historycznych (XVII wiek)

Zespół Tańca Dawnego „Belriguardo” z Lublina

„Zielnik śpiewany”

Koncert Ani Brody

10.30–18.30 „Kuchnia czy teatr” – czyli sekrety kuchni barokowej
Prezentacja wykonawców
dziedziniec zewnętrzny

10.30–11.00

Prezentacja wykonawców programu Juromania 2020
Pokazy tańców historycznych
dziedziniec wewnętrzny

11.30–11.45 Pokazy tańców
dziedziniec wewnętrzny

12.00–12.30 Degustacja potraw staropolskich
dziedziniec zewnętrzny

12.30–12.45 Pokazy tańców historycznych
dziedziniec wewnętrzny

13.00–13.40

Koncert „Zielnik śpiewany”
Pokazy tańców historycznych
dziedziniec wewnętrzny

14.00–14.30 Degustacja potraw staropolskich
dziedziniec zewnętrzny

14.45–15.00 Pokazy tańców historycznych
dziedziniec wewnętrzny

16.00–16.30 Degustacja potraw staropolskich
dziedziniec zewnętrzny

16.30–17.00

Pokazy tańców historycznych
Koncert „Zielnik śpiewany”
dziedziniec wewnętrzny

17.30–18.00 Pokazy tańców historycznych
dziedziniec wewnętrzny

18.00–18.30 Degustacja potraw staropolskich
dziedziniec zewnętrzny

MENU

• Allaputrina – pasztet z rwanego mięsa (cielęcina, drób, wieprzowina) z bakaliami (morele, figi, rodzynki, migdały, doprawiony zgodnie z duchem epoki)
• Comber z miodownikiem – polędwica wołowa, marynowana w occie piwnym, migdałach i pustym pierniku
• Szczupak po polsku – farsz rybny, groch, chleb, bakalie, rodzynki, szyjki rakowe
• Tort z kapusty kiszonej
• Ulipki z pianą (historyczny spowiednik rurek z bitą śmietaną)
• Arkas – ulubiony deser króla Jana III
• Mleko gdańskie
• Bianka