„Zamek z soli” czyli Wielopolscy, hrabiowie na Pieskowej Skale
W trakcie dwudniowych imprez przybliżone były: historia, sztuka, kultura i obyczaje drugiej połowy XVII wieku, kiedy to szwedzkim potopem Zamek został zakupiony przez Jana Wielopolskiego, dzięki któremu Pieskowa Skała odzyskała dawny blask.
Główną atrakcją VII Dni Kultury Staropolskiej był prezentowany na dziedzińcu zamkowym program teatralno-taneczny„Tańce i zabawy staropolskie”. W komnatach zamku rozbrzmiewał śpiew i dźwięki lutni. Historyczne stroje, rekwizyty, muzyka i autentyczna sceneria stworzyły niezwykłą atmosferę dzięki której dawne czasy stały się bliższe i bardziej zrozumiałe. Odwiedzający w tych dniach Zamek mogli także pod okiem „mistrza” ulepić z solnej masy własną pamiątkę oraz zobaczyć miejsca na co dzień niedostępne.
Na zakończenie każdego dnia odbyły się koncerty muzyki staropolskiej: „Lutnia Staropolska” w wykonaniu Marty i Ireneusza Trybulców oraz spektakl baletowy „Miniatury Staroploskie” w wykonaniu tancerzy Baletu Dworskiego „Cracovia Danza”.